Estamos innovando platos

En Despacho de Sabores siempre estamos innovando platos. Nuestro menú del día se divide en «proteico» (el que tiene carne) y «vegetariano» (obvio el que no tiene carne). Esto se hace así por una cuestión de practicidad a la hora de hacer el pedido. Pero nutricionalmente no sería del todo correcto: te lo explico con el menú vegetariano de fainá que podés ver en la foto.

La fainá está hecha con harina de garbanzo y los garbanzos son legumbres con un alto contenido en proteínas. Pero el plato de la foto también tiene huevo y queso, que también contienen proteínas.

Como ves, los platos vegetarianos pueden brindar un alto aporte de proteínas y combinados de una manera inteligente, como en esta preparación, le damos al cuerpo todos los aminoácidos necesarios igual que si estuviésemos comiendo carne!!!!

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