Cómo etiquetamos nuestros productos en Despacho de Sabores Cuando alguien entra en Despacho de Sabores, queremos que lo primero que sienta sea tranquilidad. La tranquilidad de saber qué está comiendo. La tranquilidad de sentirse cuidado. Y la tranquilidad, también, de poder disfrutar sin miedo. Nuestra cocina segura, completamente sin gluten, está pensada para que cada […]
El corazón de muchas de nuestras recetas Si hay algo que aprendí después de tantos años cocinando, estudiando y probando recetas, es que un buen mix puede cambiarlo todo. Porque cocinar sin gluten no debería sentirse como una lucha constante. Y, sinceramente… encontrar una mezcla que funcione bien de verdad no siempre es fácil. Muchas […]
Entre la pastelería y la nutrición Soy Nela (@neladip), amante de la pastelería y de la nutrición. Sí, la gran dicotomía de mi vida. Desde muy chica supe que la cocina tenía algo especial para mí. Ese lugar donde todo pasa alrededor de una mesa, un aroma o una receta compartida. En 1999 me recibí […]
